- TM31
Zutaten
Suppe
- 2 Zehen Knoblauch, gepresst
- 3 Stängel Lauchzwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1 Chilischote, fein geschnitten
- 20 Gramm Olivenöl oder Kokosöl
- 1 Dose Kokosmilch, (400 - 500 Gramm)
- 200 Gramm Orangensaft
- 100 Gramm Brühe, Ich nehme immer Vegeta statt Brühe
- 3 EL Sojasoße
- 3 Bananen, in Scheiben geschnitten, 1/2 Banane für Spieße weg legen
- 1 EL Paprikapulver
- 1 EL Curry
- 2 EL Creme frache
- Prise Salz und Pfeffer
- 1/2 Avocado, in Scheiben geschnitten und mit etwas Limetten oder Zitronensaft beträufeln
- Holzspieße
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Öl, Knoblauch, Chili im
"Mixtopf geschlossen" 3 Min /Varoma/ Stufe 1 erhitzen. Lauchzwiebel hinzufügen und 2 Min /100°/Stufe 12. Kokosmilch, Orangensaft, Brühe, Sojasoße ablöschen und 8 Min /100°/Stufe 1 kochen.
3. 2 1/2 Bananen
"Mixtopf geschlossen" 3 Min / 100° / Stufe 1 weiterköcheln lassen4. Paprikapulver, Curry, Creme fraiche, Salz und Pfeffer hinzufügen und nochmal 1 Min /100°/Stufe1 mitkochen. Suppe Stufe 4/6/8 passieren.
5. Bananen- und Avocadoscheiben abwechselnd auf einen Spieß stecken und mit der Suppe servieren.
Tipp
Ich hatte leider keine reife Avocado und habe sie nur mit der Banane angerichtet. Habe über die Bananen noch etwas Zimt gestreut. Die erste Reaktion war etwas verwundert aber es ist nichts von der Suppe übrig geblieben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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