Zutaten
Suppe
- 1 Zwiebel, in Stücken
- 30 g Öl
- 100 g Sellerie, in Stücken
- 400 g Kartoffeln geschält, in Stücken
- 1 Tomate groß
- 50 g Lauch in dünne Ringe
- 50 g Frischkäse
- 100 g geräucherter Schinken, in Würfel
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 - 2 Teelöffel Suppengewürz
- 1/2 Teelöffel Paprikapulver
- 15 g Tomatenmark
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 sec./ Stufe 6 zerkleinern. Anschließend das Öl zugeben und 2 min./ Varome/ Stufe 1 dünsten. Danach Sellerie, Kartoffeln, Tomate und Lauch in den "Mixtopf geschlossen" geben und Salz und Suppengewürz ebenfalls zugeben. Alles 15 sec./ Stufe 4 zerkleinern. Dann je nach Geschmak ca. 400 g Wasser dazugeben und alles 20 min./ 100°C/ Stufe 1 kochen. Danach je nach Wunsch auf Stufe 10 alles pürieren. Im Anschluss den Frischkäse und das Geräucherte mit allen Gewürzen zu den anderen Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und alles nochmal 5 min./ 90 °C/ Stufe 3 kochen.
Suppe
Tipp
Mit einem kleinen Klecks Frischkäse und Kräutern vor dem Servieren dekorieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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