- TM31
Zutaten
Suppe zum Sattessen
- 200 g Möhren in Stücken
- 200 g Porree in Ringen
- 1 Zwiebel, halbiert
- 100 g Tofu geräuchert, gewürfelt
- 700 g Gemüsebrühe, (gern selbst gemachter Gemüse-Grundstock)
- 1 gestr. TL Salz
- Pfeffer nach Belieben
- 1 Päckchen Alpro Soja Cuisine
- 2 Prisen Muskat
- 2 EL Petersilie, frisch, gehackt
500 g Kartoffeln in Stücken
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Möhrenstücke und Porreeringe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.Albaöl, Zwiebelwürfel und Tofuwürfel zugeben und 5 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.
Kartoffelwürfel zugeben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Brühe, Salz, Pfeffer dazugeben und 22 Min./100 Grad/Stufe 2 garen.
Soja Cuisine und Muskat zugeben und 2 Min./100 Grad/Stufe 2 erhitzen.
40 Sek./Stufe 5-7-9 stufenweise pürieren und ggf. abschmecken.
Suppe mit gehackter Petersilie bestreuen und gut schmecken lassen.
Der
"Mixtopf geschlossen" ist VOLL, es kann etwas spritzen. Dafür wird man aber auch gut satt 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo Hüftgold, danke für den Hinweis
. Habe das Rezept sofort vervollständigt. 
Und wieviel Kartoffeln sollen dran?