Zutaten
- 1 große Zwiebel
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Marone, gegart, geschält
- 0,7 Liter Gemüsebrühe
- 2 Stängel Majoran
- 150 g Schmand
- 2 EL Olivenöl
- 2 Scheiben Toastbrot in Stücken
- Grober Pfeffer
- Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 5 kurz zerkleinern. Mit Spatel zurück an den Topfboden schieben. 1 El Öl dazugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten. Kartoffeln in Stücken dazugeben. Maronen dazugeben, sowie Brühe. Majoranblättchen abzupfen und ebenfalls reingeben. Bei 100 Grad/ Stufe 2/ 30 Min. kochen.
In der Zwischenzeit Toast in Stücke schneiden und in einer Pfanne mit den 2 El Olivenöl goldbraun anbraten.
Nach den 30 Min. Suppe auf Stufe 6/ 15 Sek pürieren.
Schmand hineingeben und nochmal auf Stufe 5/ 10 Sekunden pürieren.
Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Petersilie bestreut und mit Toast-Croutons servieren.
Tipp
Einen besonderen (vor-) weihnachtlichen "Kick" bekommt die Suppe mit einer Prise Zimt.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Mmmhhh mega lecker. Habe aber anstatt Schmand Sahne genommen
.
Dass diese köstliche Suppe noch keiner bewertet hat! Großartig! Vielen Dank für das tolle Rezept