Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Karotten-Reis-Suppe mit Orangensaft
- 400 Gramm Karotten, in Stücken
- 30 Gramm Olivenöl
- 1 Esslöffel Rohrohrzucker
- 80 Gramm Reis
- 800 Gramm Wasser
- 2 Teelöffel Gemüsebrühe, wahlweise Gemüsepaste
- 200 Gramm Orangensaft, Zimmertemperatur
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Karotten in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl und Zucker hinzufügen und 4 Min./Varoma/Stufe 1 anbraten.
- Garkörbchen einhängen und Reis einfüllen. Danach das Wasser in den Mixtopf geben und 20 Min./Varoma/Stufe 1 kochen lassen.
- Reis aus dem Garkörbchen in den Mixtopf geben, Orangensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und je nach gewünschter Konsistenz 15-20 Sek./Stufe 6-8 schrittweise ansteigend pürieren.
Tipp
Falls der Orangensaft gekühlt ist, sollte er vorher aus dem Kühlschrank genommen werden, da er ohne Kochen hinzugefügt wird.
Im Winter esse ich diese Suppe auch gerne als wärmendes Frühstück.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
abacovi: kann man bestimmt auch im Mixtopf mitkochen, habe ich aber noch nicht probiert. Werde ich mal testen, danke für die Anregung.
Da der Reis sowieso mit der Suppe püriert wird.....warum vorher im Garkörbchen kochen ?
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