- TM31
Zutaten
- 1 Zwiebel, geschält und halbiert
- 1-2 Knoblauchzehen geschält
- 300 g Möhren/Karotten, in Scheiben
- 25 g Butter
- 100 g Dosentomaten
- 2 Kartoffeln, gewürfelt
- 700ml Gemüsebrühe
- Prise Salz, nach Geschmack
- 150ml Sahne
- etwas Pfeffer/Cayennepfeffer
- 250 g Käsetortellini
- etwas Basilikum, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Als erstes nehme ich die Tortellini und bereite sie wie auf der Verpackung zu.In der Zeit die Zwiebel und den Knoblauch im Mixtopf bei 5 Sek./Stufe5 zerkleinern.Anschließend 25g Butter dazu und 3min./Varoma/Stufe2 andünsten.Dann die Möhrenscheiben,Kartoffelwürfel,Dosentomaten,Gemüsebrühe und etwas Salz dazu und 20min./100°C/Stufe2 gar kochen.Als nächstes Sahne Pfeffer und Basilikum rein geben und 30sek./Stufe 4-6-8 pürieren. Die inzwischen fertigen Tortellini in die Suppe geben und nochmals ca.3min./
"Linkslauf" /Stufe1,5 aufkochen.Eventuell mit frischen Basilikumblättchen garnieren.
Zubereitung:
Tipp
Im Originalrezept sind noch 50ml halbtr. Sherry und statt Gemüsebrühe wurde Hühnerbrühe benutzt. Da frische Tortellini größer sind habe ich die trockene Variante gewählt. Frische Tortellini braucht man aber nicht im extra Topf garen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Heute gekocht und schon verputzt.
Es war sehr lecker. Ich hatte noch Möhren, die weg mussten. Meine Tortellini waren trocken, dann kann ich Sie länger lagern und wie immer nehme ich keine Sahne , sondern Frischkäse und gebe noch Milch dazu.
Vielen Dank fürs Einstellen und gespeichert ist es auch, weil meine Möhren im Garten dann auch bald reif sind.
sonnemax
Super geniale Suppe
Wir lieben diese Suppe; ich habe diese früher schon gemacht ohne Thermomix,
daher mich gefreut, diese hier wiederzufinden
Diese gibt es bald einmal wieder.
Wie der Vorgänger geschrieben ein Schuss Weisswein hinzugetan und mit Petersielie garniert.
5 von 5 Sternen =)
Die Suppe schmeckt echt gut.
Hab die Suppe noch zusätzlich mit einen guten Schuß Weißwein abgeschmeckt.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Schmeckt richtig lecker!
vielen Dank für das Rezept, war es sehr lecker
Vielen lieben Dank für die gute Bewertung und die netten Kommentare
Es freut mich wenn es euch auch so gut schmeckt!
Super lecker!!!!! Hab noch etwas nach gewürzt. Aber das ist Geschmackssache.
Hat sogar meinem Mann geschmeckt, der kein Suppenfan ist
Total lecker