Suppen

Karotten-Kartoffel-Suppe (WW-geeignet)

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Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
von Oezkat
published: 25.11.2014
geändert: 25.07.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Suppe

  • 1 Stück Zwiebel, (mittelgroß)
  • 200 g Karotten
  • 300 g Kartoffeln
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 2 Teelöffel Olivenöl
  • 730 g heißes Wasser aus dem Hahn
  • 45 g Gemüsepaste für Gemüsebrühe, (selbstgemacht)
  • 1 Teelöffel Thymian/Oregano, (wie gewünscht)
  • 60 g Frischkäse, (schmeckt auch mit max. 1% Fett)
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Pfeffer, (nach Geschmack)
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1.  

    Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln und Knoblauch schälen, Zwiebeln halbieren, Karotten und Kartoffeln in Stücke schneiden und zusammen mit dem Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. 

     

    7 Sekunden / Stufe 4,5 / mit dem Spatel mitrühren 

     

    Danach mit dem Spatel nach unten schieben und Öl zugeben. 

     

    Ca. 4 Minuten / 80° / Linkslauf"Linkslauf" Stufe 1 andünsten (mit Messbecher). 

     

    Wasser und Gemüsepaste, Thymian/Oregano hinzugeben und 20 Minuten / 90° / Linkslauf"Linkslauf" Stufe 2 kochen (mit Messbecher). 

     

    Linkslauf deaktiviert"Linkslauf deaktiviert"  Suppe pürieren ca. 1 Minute / Stufe 4-8 (stufenweise erhöhen), nach belieben eventuell die Zeit verlängern (mit Messbecher).

     

    Frischkäse, Salz und Pfeffer hinzufügen und nochmal 20 Sekunden / Stufe 3-4 unterrühren und abschmecken (mit Messbecher).

     

Tipp

Es ist eine relativ große Portion und eignet sich als Hauptgang - als Vorspeise gibt es natürlich mehr Portionen tmrc_emoticons.;-)

Bei den Mengenangaben handelt es sich um Circa-Werte und können nach Geschmack natürlich geändert werden. 

Es ist eine Weight Watchers-Suppe, die ich etwas angepasst habe. Also sehr gesund und kalorienarm (auch für einen Sattmacher-Tag geeigent, wenn man Frischkäse unter 1% Fett nimmt). 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Natürlich Preiswert Vegetarisch Eifrei Suppe Vorspeise Hauptgericht Herbst Winter Mittagessen Abendessen Snack Deutsch

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