- TM5
Zutaten
Suppe
- 450 g Karotten
- 1 Stück Zwiebel (mittelgroß)
- 2 gehäufte Teelöffel Selbstgemachte Gemüsepaste, (bei gekauftem Pulver etwas weniger nehmen)
- 1,2 Liter heißes Leitungswasser, (falls die Suppe nicht so flüssig gewünscht ist, weniger Wasser nehmen)
- 1-2 TL getrockneten Estragon
- 0,5 TL Salz, (nach Geschmack)
- 0,5 TL Pfeffer, (nach Geschmack)
- 1 EL Zitronensaft
- 2 gehäufte Esslöffel Joghurt (max. 1,5 % Fett)
- 2 TL Öl (Olivenöl, Rapsöl), falls gewünscht (für Fitformel bei WW)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Karotten und Zwiebel schälen und in Stücke schneiden und in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek., Stufe 5 zerkleinern. Falls gewünscht 2 TL Öl hinzugeben und ca. 5-10 Minuten, ca. 90 Grad, Stufe 1,5 andünsten. Danach mit heißem Leitungswasser ablöschen und Gemüsepaste (brühe), Estragon, Salz und Pfeffer hinzugeben. Dann ca. 15 Minuten, 90-95 Grad, Stufe 2, köcheln lassen bis das Gemüse gar ist.
Jetzt die Suppe pürieren (ca. 30-60 Sek., Stufe 4-7, stufenweise erhöhen) und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Joghurt erst vorm Servieren auf die Suppe geben (nicht mitkochen).
Tipp
Bei der angegebenen Menge handelt es sich um eine sehr große Portion, als Vorspeise bekommt man auch 4 Portionen raus.
Falls ihr es als Hauptmahlzeit esst, würde ich euch empfehlen, 1-2 Scheiben Brot dazu zu essen. Sonst wird man wahrscheinlich nicht so gut satt.
Bitte lasst nicht das Joghurt weg, weil ihr es komisch findet und denkt es schmeckt nicht - das gibt der Suppe noch etwas. Ich finde auch, dass die Suppe erst beim 3 oder 4 Löffel richtig lecker schmeckt 
Hierbei handelt es sich um ein Weight Watchers-Rezept, dass ich etwas angepasst habe. Es ist eine 0-Punkte-Suppe, die auch an einem Sattmachertag gut zu essen ist. Lasst es euch schmecken!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker...
hab sie etwas abgewandelt mit Ingwer und Curry.
Sehr lecker, auch ohne Joghurt
Sehr fein! Schnelle und schmackhafte Suppe. Und der Joghurt schmeckt wirklich super. Danke fürs Rezept.