Suppen Suppen

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 10.03.2014
geändert: 20.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 1 Zwiebel, in Stücken
  • 600 g Karotten, in Stücken
  • 2 Kartoffeln, in Stücken
  • 15 g Ingwer, in Stücken
  • 20 g Butter
  • 500 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 1 gestrichener Teelöffel Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 100 g Sahne
  • 100 g Crème fraîche
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geschlossen geben, 3 Sek. / Stufe 5. Mit dem Spatel herunterschieben.

  2. Karotten, Kartoffeln und Ingwer zugeben 3 Sek. / Stufe 5.

  3. Die Butter in den Mixtopf geschlossen geben und 6 Min. / Varoma / Linkslauf / Stufe 1 dünsten.

  4. Wasser, Gemüsebrühwürfel, Salz & Pfeffer in den Mixtopf geschlossen geben. Dann 20 Min. / 90° / Linkslauf / Stufe 1 kochen.

  5. Anschließend kein Linkslauf und die Suppe 20 Sek. / Stufe 8-9 pürieren. Wer es stückiger mag, Zeit reduzieren.

  6. Zum Schluss die Sahne und Crème fraiche hinzufügen und nochmals 10 Sek. / Stufe 5.

Tipp

Ein frisches Ciabattabrot passt perfekt dazu!

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Frühling Herbst Suppe Mittagessen

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Karotten Ingwer Cremesuppe
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