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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 24.10.2017
geändert: 24.10.2017
Zutaten
Herbstliche Gemüsecremesuppe
- 1 Stück Zwiebel, halbiert
- 10 Gramm Öl
- 350 Gramm Kürbis, in Stücken
- 3 Stück Süßkartoffeln, in Stücken
- 600 Gramm Möhren, in Stücken
- 450 Gramm Kartoffeln, in Stücken
- 600 Gramm Wasser
- 1 gestrichener Teelöffel Salz
- 2 gehäufter Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- 3 Esslöffel Petersilie, TK
- nach Geschmack Kürbiskernöl
- 4 Stück Mettenden, in Scheiben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel halbiert auf Stufe 5/ 5 sek. zerkleinern
- Zwiebel mit dem Spatel runterschieben, Öl zugeben und 5 Min /100°C / Stufe 1 andünsten
- Das Gemüse in Stücken zugeben und 6 sek. / Stufe 5 zerkleinern.
- Wasser und Gewürze zugeben, 20 Minuten/ Varoma / Stufe1 köcheln lassen, Den Gareinsatz als Spritzschutz auflegen
- Mettenden in Scheiben in den Varoma legen und 10 Minuten/Varoma/Stufe 1 köcheln
- Die Suppe abschmecken und stufenweise 1 Minute von Stufe 7 auf 10 pürieren.
Zum Schluß die Petersilie und die Mettenden untermengen.
Nach Geschmack kann man die Suppe mit Kürbiskernöl verfeinern. Ich reiche das Öl am Tisch dazu.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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