- TM5
Zutaten
- 350 g Zwiebeln, halbiert
- 25 g Öl
- 500 g Rindergulasch, in mundgerechten Stücken
- 1 EL Tomatenmark
- 1 l Wasser
- 1 1/2 EL Paprika, edelsüß
- 1 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL abgeriebene Zitronenschale
- 1/2 TL getrockneter Majoran
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Ungarisch Gulaschwürzer
- 1 EL Gemüsebrühe, gestrichen
- 400 g Kartoffeln, in kleinen Stücken
- 2 Stück Karotten, in kleinen Stücken
- 1 Stück rote Paprikaschote, in kleinen Stücken
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl in den Mixtopf geben und 10 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten (ohne Messbecher). Nach ca. 8 Min. das Tomatenmark durch die Mixtopföffnung dazugeben.
Fleich zugeben und 10 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe
"Sanftrührstufe" garen.Gewürze, Wasser, Gemüsebrühe zugeben und 35 Min./100°/
"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" garen. Dabei anstelle des Messbechers den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen.Kartoffeln, Karotten und Paprika zugeben und weitere 30 Min./100°/
"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" garen.
Tipp
Wer die Suppe etwas dickflüssiger wünscht, Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und nochmal kurz aufkochen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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