- TM31
Zutaten
Fur die Suppe:
- 2 Paprika rot
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g geräucherter Speck in Würfel
- 20 g Öl
- 400 g Suppen- oder Gulaschfleisch, in Wuerfel
- 70 g Tomatenmark
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 2 Loorbeerblätter
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 250 g Kartoffeln, in Wuerfel
- Liter Wasser, Auffuellen bis gerade unter maximum
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
2 grosse oder 3 kleine rote Paprikas halbieren und vierteln, die samen entfernen. 5 Sekunden Stufe 5 zerkleinern. Danach umfuellen. Der Topf muss jetzt niet gespuelt werden.
1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen schaelen, halbieren und 5 Sekunden Stufe 6 zerkleinern. Die geraucherten Speckwuerfel und 20 gram Ol hinzugeben. 4 minuten Varoma,
"Linkslauf" 
"Sanftrührstufe" anduensten. Das Suppen- oder Gulaschfleisch in Wuerfel hinzugeben und wiederum 2 Minuten Varoma
"Linkslauf" "Sanftrührstufe" anduensten.Jetzt die rote Paprika hinzugeben und wiederum 2 Minuten Varoma
"Linkslauf" "Sanftrührstufe" anduensten.Jetzt die restlichen Zutaten hinzugeben, den Topf mit Wasser bis ca. einen halben centimeter unter maximum auffuellen und 60 Minuten 100 Grad,
"Linkslauf" "Sanftrührstufe" garen.
Tipp
Wer mag kann einen Schuss saure Sahne in seine Suppe hinzugeben.
Wir essen die Suppe immer mit einem Baguette in Scheiben (Baguette auf die Schnelle) und Krauterbutter.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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