- TM31
Zutaten
Gemüse
- 1 Stück Zwiebel, geviertelt
- 1 Stück Asiaknoblauch, halbiert
- 25 g Olivenöl
- 2 Stück Tomate, geviertelt
- 4 Stück Karotte
- 1 Stück Zucchini
- 1/4 Stück Knollensellerie klein
- 1 Stück Petersilienwurzel
- 10 cm Lauch
- 1 Stück Kohlrabi
- 1 Stück Brokkoli ohne Stiel
Gewürze
- 2 Stück Brühwürfel
- 1 EL Gemüsebrühe (Grundstock)
- 2 Prisen Salz
- Pfeffer
- Oregano
- Paprikapulver
- Basilikum
Sonstiges
- 800 g Wasser
- 150 g Frischkäse
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Knoblauch im
6sek/Stufe 4 zerkleinern. Olivenöl dazugeben und 2min/Varoma/Stufe 1 andünsten. Mit dem Spatel alles nach untenschieben. Anschließend das Gemüse in grobe Stücke schneiden und alles in den hinzugeben. Nun noch die Gewürze, Brühwürfel und den Gemüsebrühegrundstock hinzu. Zum Schluß alles mit dem Wasser auffüllen (auf maximale Füllmenge achten). Alles zusammen wird jetzt 15sek/Stufe 6 zerkleinert und danach 25min/Varoma/Stufe 2 mit Messbecherdeckel gekocht. Nach dem Kochen wird pürriert 20sek/Stufe 6. Zu guter letzt den Frischkäse hinzugeben und nochmals mischen 5sek/Stufe 4.
6sek/Stufe 4 zerkleinern. Olivenöl dazugeben und 2min/Varoma/Stufe 1 andünsten. Mit dem Spatel alles nach untenschieben. Anschließend das Gemüse in grobe Stücke schneiden und alles in den Tipp
Gerne kann man auch noch kleingeschnittene Wienerwürstchen als Einlage untermischen. Hier empfiehlt es sich diese 5min/Stufe 1 in der Suppe zu erwärmen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Haben wir schon etliche Male gemacht, schmeckt sehr gut.
sehr sehr lecker
Ordentlich gewürzt, richtig lecker! Danke für's Einstellen!
Finde es auch sehr lecker!Habe zusaetzlich im Varoma noch Fleischkloesschen mitgegart als Einlage-schmeckt super !
Sehr lecker ! Vielen Dank für das tolle Rezept !
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