Suppen

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 22.06.2016
geändert: 22.06.2016
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Zutaten

Klare Suppe

  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 1 Stück Knochlauchzehe
  • 25 g Olivenöl
  • 1 Stück Tomate, halbiert
  • 120 g Paprika, gelb
  • 120 g Brokkoliröschen
  • 750 g heißes Wasser, aus der Leitung
  • 1-2 Würfel Gemüsebrühe
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 80-100 g Nudeln, (keine Muscheln, Schleifen)

Cremesuppe

  • ca. 500 g klare Suppe, (siehe oben)
  • 80 g Sahne
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Klare Suppe

  1. 1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

     

    2. Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

     

    3. Tomate und Paprika zugeben und 5 Sek./Stufe 4 grob zerkleinern.

     

    4. Brokkoli und restliche Suppenzutaten zugeben und 13 Min./Varoma/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 garen.

     

    2. Cremesuppe

  2.  

    Ca 500 g der klaren Suppe im Mixtopf lassen, Sahne zugeben und 20 Sek./Linkslauf deaktiviert"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 6-8-10 stufenweise pürieren.

Tipp

Bitte darauf achten, dass noch genügend Flüssigkeit in der zu pürierenden Suppe verbleibt, sonst kriegt man Gemüsematsche tmrc_emoticons.)

 

Das Rezept ist sowohl für den TM5, als auch für den TM31 absolut geeignet!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Gemüsesuppe mit Variation zur Cremesuppe
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