- TM5
Zutaten
Zutaten
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 rote Zwiebel
- 1 Weiße Zwiebel
- 20 g Olivenöl
- 3 Dosen gelbe Tomaten, entspricht 1200g Tomaten
- 100 g Weißwein
- 1 gestr. EL Gemüsebrühe- oder Paste
- 300 g Wasser
- 100 g Sahne
- 1 TL Salz
- 3 Prise Pfeffer
- 4 TL Zucker
Garnitur
- Crema di Balsamico
- 4 gelbe Cocktailtomaten
- Mozzarellastreifen, nach Geschmack
- Basilikumblätter
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 sek/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl hinzugeben und 3 min/VAROMA/Stufe 1 dünsten.
Mit Weißwein ablöschen, Wasser und Gemüsebrühe- oder Paste hinzuegeben und 2 min/100 Grad/Stufe 1 vermengen.
Tomaten hinzugeben und 10 min/100 Grad/Stufe 2 kochen lassen. Danach die restlichen Zutaten hinzufügen und dann 30 sek schrittweise auf Stufe 4, 6 und 8 mixen, dabei alle 10 sek die nächst höhere Stufe einstellen.
Auf die Teller verteilen und mit den angegebenen Zutaten garnieren
Guten Appetit!
"Sanftrührstufe"
Suppe
Tipp
Man kann die gelben Tomaten auch frisch kaufen und dann vorher 15 sek auf der Stufe 6 zerkleinen und umfüllen, danach brauch der Mixtopf nicht gespült zu werden
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich kaufe sie bei Torquato in Düsseldorf
Thermomix Food-Blog auf Instagram unter @thermiman
Ich habe noch keine Dosen mit gelben Tomaten gesehen. Wo kann man die denn kaufen?
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