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Garnelen-Curry TM auf Reisen

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von Melli-Maus´84
published: 11.01.2014
geändert: 12.01.2014
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Zutaten

Zutaten

  • 250 g Reis
  • 40 g Olivenöl
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 grüne Chilischote, mittelscharf
  • 10 g Koriander, und etwas mehr, abgezupft
  • 20 g Ingwer, in dünnen Scheiben
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 2 TL Koriander
  • 1/2 TL Kurkuma
  • 1 TL Salz
  • 70 g Tomatenmark
  • 400 g Kokosmilch
  • 800 g Garnelen, mittelgroß, geschält, frisch
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Zubereitung

  1. Reis in einem Topf nach Packungsanweisung garen.

     

  2. Olivenöl, Zwiebeln, Chilischote, Koriander, Ingwer und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben und 6 Min./Varoma/Stufe 2 ohne Messbecher dünsten.

  3. Kreuzkümmel, Korianderpulver, Kurkuma und Salz zugeben und 5 Min./100°/Stufe 2 ohne Messbecher dünsten.

  4. Tomatenmark und Kokosmilch zugeben und 5 Min./100°/Stufe 2 mit eingesetztem Messbecher garen.

  5. Garnelen zugeben und 6 Min./90°/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" garen. Garnelen-Curry mit gehacktem Koriander bestreut sofort zum Reis servieren.

Tipp

Servieren Sie dieses Gericht mit indischem Fladenbrot.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Indisch

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