Zutaten
Feine Erbsenrahmsuppe
- 1 Zwiebel
- 20 g Butter
- 500 g Tiefkühlerbsen
- 500 g Hühnerbrühe
- 100 g Sahne
- 1 TL Zitronensaft
- 1 gestrichener Teelöffel Salz
- 3-4 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Gemüsebrühpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zwiebel in 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Die Butter zufügen und 2,5 Min./Garaufsatz/Stufe 1 dünsten.
Die TK-Erbsen und die Hühnerbrühe hinzufügen und 15 Min./100°C/Stufe 1 garen.
Anschließend die Suppe 30 Sek./Stufe 10 pürieren.
Die Sahne, den Zitronensaft und die Gewürze zufügen und 10 Sek./Stufe 3 unterrühren.Nach Belieben nochmals abschmecken...
Die Suppe kann mit Streifen von Räucherlachs, Shrimps oder Croutons verfeinert werden.Anmerkung:
Zusammen mit den Lachsstreifen bildet diese feingrüne Erbsenrahmsuppe einen schönen Farbkontrast in weißen Tellern. Von der Optik und vom Geschmack her ist sie bei Gästen immer wieder gut angekommen.
Wegen ihrer Farbe bezeichne ich sie im Monat Mai auf der Menükarte dann auch gerne als "Maigrüne Erbsenrahmsuppe".
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Immer wieder lecker, auch ohne Lachs. Vor allem ist sie einfach und schnell gemacht. Wird immer wieder gerne gegessen
Schmeckt toll! Und so schnell gemacht...
super lecker vielen Dank!!!
Super lecker!
Da wir aber keine Milchprodukte essen dürfen und zuviel nicht-erlaubte Zutaten in der Hühnerbrühe sind, habe ich die Erbsen in Geflügelfond gekocht, mit Gewürzpaste und den angegebenen Gewürzen abgeschmeckt. Creme fraiche oder Sahne ist nicht erforderlich!
Danke fürs Einstellen!
Liebe Grüße ~ Delphine
LOGIK bringt dich von A nach B ~ FANTASIE bringt dich überall hin! A.Einstein
es schmeckt gut
Diese Suppe ist sooo lecker! Selbst die Kinder könnten sich reinlegen!!
Giftgrün...ein wahrer Augenschmaus
und soooooo lecker!!!
Lecker....auch mit anderem gemüse
Super lecker.
5 Sterne
Jabea
Oh, das freut mich, dass Du auch die Suppe lecker lecker
findest, so wie wir auch und schon viele unserer Gäste, bei denen ich immer wieder mit dieser feinen Suppe punkten kann. Und Danke auch für 5 Sterne! 
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