Suppen Suppen

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 12.12.2011
geändert: 03.01.2012
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Zutaten

200 g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 EL Öl, 800 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe, 500 g TK Erbsen, 100 g Sahne, 8 Blätter Minze (oder getrocknete) 20 g Butter Salz, Pfeffer, 100 g Saure Sahne, kleine Minzblätter

  • Schuss Weißwein
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Zubereitung

  1. Zwiebel schälen, in den Mixtopf geben 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Öl dazugeben und 4 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten. Kartoffeln schälen, in Stücken dazugeben 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, umfüllen. Brühe in den Mixtopf geben 7 Min./100 °/Stufe 1 zum kochen bringen. Kartoffeln und TK Erbsen zugeben und 16 Min./100°/Stufe 1 garen. Übrige Zutaten dazugeben und 2 Min./80°/Stufe 4 unterrühren. Anschließend ca. 15 Sek./Stufe 9 pürieren. Mit Salz und Pfeffer sowie mit Weißwein abschmecken. Vor dem Servieren auf jeden Teller einen Klecks Saure Sahne geben oder eine Spirale ziehen. Mit kleinen Minzblättern dekorieren.


    Tipp: Gebratene Schinkenspeckwürfel oder geröstete Semmelwürfel auf den Tellern mit anrichten. Oder TK Garnelen auftauen, kurz anbraten, 2-3 Garnelen auf einen Schaschlikspieß stecken und über den Teller legen!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Erbsen-Minz-Suppe
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