Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
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--
Schwierigkeitsgrad
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- TM31
published: 16.01.2010
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- 300 g Ketchup
- 150 g Rotwein-Essig
- 150 g brauner Zucker
- 80 g Zuckerrübensirup
- 2 TLHickory Rauchsalz
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Knoblauch, grundstock
- 1 TL Zwiebeln, getrocknet
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alles in den
"Mixtopf geschlossen" geben und dann 25 Min/Varoma/Stufe 1 einkochen bis die Sauce dick wird. Als Spritzschutz das Garsieb auf den Deckel stellen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sorgt bei jeder Grillparty für absolute Begeisterung!
Hallo,
das Hickory Rauchsalz gibt's z.B. von Spice Islands...
Zu erwerben entweder im Großmarkt oder im Internet in verschiedenen Shops...
Viel Spaß beim Nachkochen.
Hallo kuecken,
wo bekomme ich das Hickory Rauchsalz her?
Dann würde ich die Sauce gerne testen.
Danke für dein Rezept.
LG magicnanny00
Die Sauce ist wie der Name schon sagt etwas rauchig, also eher ungeeignet für Kinder. Hier würde ich eher die sweet BBQ-Sauce empfehlen.
Rezept entspricht etwa einer Menge von 0,5 Litern.
und jetzt viel Spaß beim