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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Zucchini-Tomaten Soße

  • 1300 Gramm Zucchini
  • 1 Stück große Zwiebel
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 700 Gramm Tomaten
  • 50 Gramm Tomatenmark

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zucchini schneiden, Kerne entfernen und einsalzen, mind. eine Stunde ziehen lassen, danach mit Wasser gut ausspülen und evtl. ausdrücken.

    Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben
    3Sek./St. 5 zerkleinern
    etwas Öl dazu
    2Min./Varoma/St. 1 andünsten
    Tomaten, Tomatenmark und Zucchini in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"
    5Sek./St. 8 pürieren (je nachdem wie Stückig es werden soll)
    30Min./100 Grad/St. 1,5

    danach in Gläser abfüllen und gut verschließen

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Zucchini-Tomaten Soße

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Kommentare

  • 9. Juli 2020 - 22:06
    5.0

    SEHR GUT !! genau sowas habe ich gesucht.. Sehr lecker.. ich bin mehr als begeistert !!

  • 13. August 2019 - 11:04
    3.0

    Genau das, was ich gesucht habe - super einfach - super gut.
    Die Arbeitsschritte und die Zeiten passen.
    Ich habe mit italienischen Kräutern und einem Rest Peperoni ergänzt.

    leider ist mit den Sternen was schief gegangen - sollten eigentlich mindestens 5 seinSmile

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