- TM5
Zutaten
Winter Pesto
- 500 g rote Zwiebeln
- 2-3 Knoblauchzehen
- 6-8 Zweige Rosmarin
- 15 Stiele Thymian
- 10 EL Olivenöl
- 200 g Schafskäse
- etwas Salz
- etwas Chilli Flocken
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Thymian und Rosmarin von den Stielen zupfen und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Olivenöl dazugeben und 2 Min./100°C/Stufe 2 erhitzen. Danach 5 Min. im Topf auskühlen lassen. Schafskäse, Salz und Chilli Flocken dazugeben und 15 Sek./Stufe 3 unterrühren. Das Winter-Pesto in saubere Gläser füllen und mit so viel Olivenöl begießen, das die Oberfläche bedeckt ist.
Anmerkung: Das Winter-Pesto passt zu kaltem Fleisch, Bratkartoffeln oder als Aufstrich. Im Kühlschrank ist es ca. 3 Wochen lang haltbar.
Tipp
Das Rezept wurde am 22. Dezember 2015 im virtuellen Adventskalender gepostet.
Viel Spaß beim Nachmachen. 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker und sehr zu empfehlen!
Sehr fein zu Fondue
Das Winterpesto hört sich lecker an, danke für das Rezept
Sehr gut.
Lecker....dazu ein frisches Baguette einfach köstlich.
Schmeckt sehr gut