- TM5
Zutaten
- 250 g Sojamilch ungesüsst
- 3 EL Balsamico, weiß
- 250 g neutrales Öl
- 1 TL Vollrohrzucker
- 2 TL Senf
- 1 TL Salz
- nach Geschmack Pfeffer, frisch gemahlen
- 1/2 TL Kurkuma
- 1/4 TL Paprika, edelsüß
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Sojamilch in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Balsamico dazugeben und kurz warten, anschließend das Öl dazugeben. Unbedingt den Meßbecher einsetzen. 30 Sek / Stufe 10. Danach sollte die Mayo eigentlich schon fest sein, wenn nicht, dann herunterkratzen und noch mal 20 sek / Stufe 10.
Runterkratzen.
Die restlichen Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben.15 Sek / Stufe 3.
Tipp
Ich achte immer darauf, dass die ersten 3 Zutaten die gleiche Temperatur haben (am besten Zimmertemperatur)
Sollte die Mayo nicht fest werden (sie dickt im Kühlschrank noch etwas nach), dann noch 1-2 TL Johannisbrotkernmehl dazugeben
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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