- TM31
Zutaten
Erbeermarmelade
- 800 g Erdbeeren,frisch
- 200 g Schokolade dunkel
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1 Spritzer Zitrone
- 1 Teelöffel Chili
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die dunkle Schokolade in den
"Mixtopf geschlossen" und diese kurz auf Stufe 10 zerkleineren und umfüllen.Die Erdbeeren mit dem Zucker - je nach Wunsch - zerkleinern und mit der Schokolade 15 Minuten auf Stufe 100 Grad kochen.
Kurz vor Ende der Kochzeit den Spritzer Zitrone und den Teelöffel Chili dazugeben und mitkochen. Chili - je nach Geschmack ein gestrichener oder gehäufter Teelöffel.
Die Marmelade in vorbereitete Gläser füllen und kurz auf den Kopf stellen - fertig ist die Erdbeermarmelade mit dunkler Schokolade und einem Hauch Chili - mhhh sehr gut!
Nun nur noch schön dekorieren - siehe auch die Fotos - und schon ist das Mitbringsel fertig.
Ganz einfach - wie immer beim Thermomix
Tipp
Noch eine kurze Anmerkung zur Zitrone:
Durch den Spritzer behält die Marmelade ihre schöne rote Farbe.
P.S.: Mein Mann bevorzugt die Kirschmarmelade mit Chili...
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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