Hähnchen mit Soja-Sesam-Honig Sauce von soulfood.mix. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

40min

Gesamtzeit

40min

Portion/en

2 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

mittel

von soulfood.mix

published: 11.10.2022

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Zutaten

Hähnchen mit Soja-Sesam-Honig Sauce

100 Gramm Langkornreis, weiß
200 Gramm Brokkoli
200 Gramm Karotten
540 Gramm Wasser
250 Gramm Hähnchenbrust, in Würfeln
5 Gramm Speisestärke
25 Gramm Sojasauce
15 Gramm Honig
15 Gramm Reisessig
10 Gramm Sweet-Chili-Sauce
Salz
Paprikapulver, edelsüß
1 Frühlingszwiebel
2 Teelöffel Sesamkörner

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

Den Reis nach Packungsangabe im Thermomix Friend® oder im Kochtopf zubereiten.

Währenddessen den Brokkoli in kleine Röschen und die Karotten in Schnitze schneiden. Gareinsatz aufsetzen und Gemüse einwiegen. Den Gareinsatz nochmals entfernen und 500g Wasser in den Mixtopf geben.

Gareinsatz einsetzen, Mixtopfdeckel und Varoma-Behälter aufsetzen.

Die Hähnchenbrust in Würfeln in den Varoma, geben und dabei darauf achten, dass einige Dampfschlize frei bleiben.

Die Hähnchenbrust mit Salz und Paprika nach Geschmack würzen und 20 Min./Varoma/Stufe 3 garen.

Varoma abnehmen. Gareinsatz mithilfe des Spatels herausnehmen. Das Hähnchen und Gemüse warmstellen.

Den Mixtopf leeren.

Anschliessend die 40g Wasser und Speisestärke in einem Schüsselchen anrühren. Angerührte Stärke mit Sojasauce, Honig, Reisessig, Sweet-Chili-Sauce in den Mixtopf geben. Wenig Paprikapulver hinzufügen. 2 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen.

Hähnchen zur Sauce geben, mit dem Spatel mischen. Teller mit Reis, Gemüse und Hähnchen anrichten. Das Hähnchen mit Sesam und den Frühlingszwiebeln bestreuen.

Tipp

Für ein noch kalorienarmeres Rezept empfiehlt sich die Sweet Chili Sauce Light von Thai Kitchen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.