Variation von BBQ Sauce von marcowitz84. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

0min

Portion/en

6 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von marcowitz84

published: 30.01.2016

geändert: 30.01.2016

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Zutaten

Für die Sauce

300 g Cola
150 g Ketchup
120 g Aprikosenkonfitüre
2 EL Soyasauce
2 EL Hickory Liquid Smoke, z.B Stubb's Hickory Smoke
Salz
Pfeffer

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Das koche ich heute

Zubereitung

Cola, Tomatenketchup, Tomatenmark, Aprikosenkonfitüre, Sojasauce, Luiquid Smoke, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben

"Mixtopf geschlossen" 15 Min/ 100 Grad/ Stufe 2 kochen

Schon ist die Sosse fertig

Tipp

Statt Sojasauce kann man auch Worcestersauce nehmen

Sehr lecker ist folgendes Rezept mit der Sosse:

400g Hähnchenbrust in Stücke schneiden

Auflaufform fetten und Fleisch roh rein legen

BBQ Sauce darüber gießen

30 min 200° Grad Umluft im Backofen garen

dazu schmecken Spätzle (siehe Foto), Reis oder Rösti

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Hauptgericht Sauce