Variation Vegetarische Leberwurst von wundernii. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

10 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von wundernii

published: 12.04.2017

geändert: 12.04.2017

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Zutaten

Variation Vegetarische Leberwurst

80 g Grünkern
2 Stück Zwiebeln, rot
2 Stück Knoblauchzehen
100 g Margarine
20 g Hefe, frisch
0,5 TL Salz
1 TL Majoran
0,5 TL Thymian
1 Msp. Pfeffer
250 g Wasser
0,5 EL Gemüsebrühepaste
10 g Apfelessig

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Das koche ich heute

Zubereitung

Grünkern 20 Sek./ Stufe 10 zerkleinern und umfüllen

Zwiebeln und Knoblauch 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern

50 g Butter hinzugeben und 5 Min./ Varoma/Stufe 2 andünsten

Grünkern, Hefe, Salz, Majoran, Thymian, Pfeffer, Wasser, Brühpaste und Apfelessig zugeben und 5 Min./100°/Stufe 2 kochen

Masse 10 Minuten quellen lassen

50 g Butter zugeben und 10 Sek./Stufe 3 vermengen

Im Kühlschrank fest werden lassen und bei Zimmertemperatur servieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

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