Variation Pilzrahmsauce von Nesaja84. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

10min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Nesaja84

published: 15.06.2017

geändert: 15.06.2017

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Zutaten

Variation Pilzrahmsauce

1 Zwiebel, halbiert
2 Knoblauchzehen
10 g Olivenöl
150 g Wasser, heiß
200 g Sahne
1 EL gemischte Kräuter, (6-Kräutermischung)
1 TL Gemüsebrühepaste
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
1 geh. EL Mehl
200 g Champignons, in dünnen Scheiben

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Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern (auf das laufende Messer fallen lassen, Stufe 5) und mit dem Spatel nach unten schieben.

Olivenöl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1(2 Min./100°/Stufe 1) dünsten.

Übrige Saucenzutaten - bis auf Champignons - zugeben und 2 Sek./Stufe 4 (5 Sek./Stufe 3) verrühren.

Champignons zugeben und 5 1/2 Min./100° /Stufe 1 garen.

Bemerkung:
Sehr lecker zu Semmelknödeln

Tipp

Lässt sich super einfrieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

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