- TM31
Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- 5 Frühlingszwiebeln, in Ringen
- 100 gr. Tomatenmark, dreifach konzentriert
- 200 g Kräuter, -Creme Fraîche (kann ruhig fettreduziert sein)
- 200 gSahne (kann auch fettreduziert sein; ersatzweise Kondensmilch 4%)
- 1 EL Kräuter der Provence
- 1 EL Estragon, getrocknet
- 1 TLungarisches Paprikapulver edelsüß
- 1 kleine getrocknete Chilli-Schote, zerkleinert im Mörser
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
* Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit Spatel runterschieben. * Frühlingszwiebelringe und Olivenöl zugeben und 2 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1 andünsten.* Tomatenmark zufügen und 1,5 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1 erhitzen* Sahne, Kräuter-Creme Fraîche und Kräuter (evtl. erst einmal sparsamer würzen) zufügen und 5 Min./80°C/
"Linkslauf" /Stufe 2 kochenMan kann zusätzlich 100 g gekochten Schinken in kleine Vierecke geschnitten im zweiten Step (beim Andünsten der Zwiebel und des Knoblauchs) hinzufügen. Schmeckt auch sehr gut!
Gleichzeitig dazu auf dem Herd die Nudeln kochen. Miteinander vermischen und servieren. Fertig!
Guten Appetit!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schnelle 😋 Soße. Mit Schmand statt Cremefraiche, Sahne und etwas Milch. Gewürzt wurde mit Chiliflocken, Pizzagewürz, etwas Rosmarin und Thymian.
Die Sauce hat uns sehr sehr lecker geschmeckt. Habe sie heute zum ersten mal gekocht und auch mein sonst nicht so kräuterbegeisterter Mann fand sie supi
Hab sie direkt gespeichrt.
Heute wieder gekocht und für köstlich befunden
* Das Leben muss getanzt werden *
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