- TM31
Zutaten
Smokey BBQ-Sauce
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Sonnenblumenöl
- 2 EL brauner Zucker
- 150 g Tomatenketchup
- 1 TL Senf
- 2 TL Chilipulver
- 1 TL Salz
- Saft von 1 Zitrone
- 3 EL Worcestersause
- Rauchsalz nach Geschmack
- 2 TL Paprikapulver edelsüß, geröstet
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Paprikapulver in einer beschichteten kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze rösten.
Zwiebel und Knoblauch 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern
Olivenöl und geröstetes Paprikapulver hinzugeben und 2 1/2 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
braunen Zucker dazugeben und 1 Min./Stufe 2 auflösen lassen.
restliche Zutaten zugeben und 7 Min./100°/Stufe 1 köcheln lassen
kalt stellen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Einfach beim nächsten Mal weniger Chili nehmen. Ist halt Geschmacksache.
Die Soße schmeckt sehr gut ist aber auch sehr scharf.
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