- TM31
Zutaten
Sauce
- 1 Zehe Knoblauch gepresst
- 110 g Essig, oder Balsamico bianco
- 120 g Wasser
- 20 g Herbamare Salz
- 10 g Bio Bouillon Gemüse
- 125 g neutrales Öl, oder Olivenöl
- 100 g Halbfettquark
- 200 g Naturjoghurt
- 30 g Senf grobkörnig
- etwas Cenovis, oder Maggi
- 1 geh. EL Salatkräuter, getrocknet
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Knoblauch, Essig, Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühe in den
"Mixtopf geschlossen" einwiegen und 6 min/Varoma/stufe 1 aufkochen.Danach Öl, Quark, Joghurt, Salatkräuter und Senf zugeben und 10 sek/stufe 5 verrühren.
In einen Behälter umfüllen und kühl stellen. Vor Gebrauch schütteln.
Schmeckt hervorragend zu Blattsalaten, Gurken- und Tomatensalaten.
Im Kühlschrank zwei bis drei Wochen haltbar.
Tipp
Wer Zwiebeln im Salat will, muss dies frisch zum Salat geben, da die Sauce sonst nicht haltbar.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Habe die Salatsauce Heute erstmals gemacht. Ist sehr lecker 😋. Im Rezept steht Zucker. Bei den Zutatenliste sehe ich aber nichts von Zucker. Ist auch ohne Zucker sehr gut.
Wirklich eine sehr sehr gute Salatsauce.
Ich hab anstelle von Essig oder Balsamico Bianco den dunklen Aceto Balsamico genommen. Wir lieben die Sauce so und werden sie sicher noch viel machen.
Im Rezept schreibst du von Kräutern, als Anmerkung, bei den Zutaten stehen die nicht.