Zubereitung

1. Butter in den "Mixtopf geschlossen" geben und ca. 2 min. bei 35° / Stufe 3 weich rühren.

2. In der Zwischenzeit den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und zur Seite stellen.

3. Den Schnittlauch zur Butter hinzufügen und das Ganze mit Salz und wenig Pfeffer würzen.

4. Die Butter nochmals kurz 1 min. / Stufe 4 verrühren und anschliessend in ein Gefäss umfüllen und im Kühlschrank kühlstellen.

Schmeckt sehr lecker als Brotaufstrich zu Suppen oder auch nur so als Brotaufstrich.