Salatdressing wie im Restaurant von mixermix. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

10min

Portion/en

2 Flasche/n

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von mixermix

published: 21.08.2017

geändert: 04.07.2024

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Zutaten

Salatdressing wie im Restaurant

2 Zehen Knoblauch
60 Gramm Dijon-Senf
100 Gramm Rotweinessig
250 Gramm Fleischbrühe, flüssig
200 Gramm Schmand
10 Gramm Meersalz
50 Gramm Ramazotti
1 Prisen Pfeffer
100 Gramm Sonnenblumenöl
220 Gramm Walnussöl
50 Gramm Olivenöl

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Das koche ich heute

Zubereitung

knoblauch auf das laufende Messer Stufe 5 zerkleinern.

Senf und Essig dazugeben und Stufe 5 mixen.
Danach alle anderen Zutaten ausser dem Öl dazu geben und Stufe 5 mixen.

Den Messbecher in den Deckel setzen , auf Stufe 5 laufen lassen und alles Öl über den Deckelin den Mixer laufen lassen und Emulgieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.