- TM5
Zutaten
- 200 g weiße Schokolade, in Stücken
- 200 g Frischkäse
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 15 g Butter
- 2 Prise Vanille, gemahlen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schokolade in Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 8sek/Stufe 8 hacken, vom Mixtopfrand runterschieben, dann die Butter zugeben und 5min/37°/Stufe 1 schmelzen lassen.Vanillezucker und Vanille zugeben. 5min/ Stufe 2 vermischen und währenddessen den Frischkäse löffelweise durch den Deckel dazugeben. Erst dann weiteren Frischkäse zufügen, wenn die vorige Portion untergerührt ist.
Für die letzten 30 Sekunden auf Stufe 3 /4 hochschalten um noch ein bisschen Luft unterzuschlagen.
Den Auftrich in ein Glas umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren
Er ist sofort verzehrfertig, schmeckt aber nach dem Abkülen und 24 Std ruhen noch besser!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Superlecker! Dieser Aufstrich ist ein echter Liebling am Frühstückstisch und Vanille macht einfach glücklich.
Edit:
Manchmal klebt noch Schokolade fest am Topfrand, während der Frischkäse zugefügt wird - dann unterbreche ich, löse die Schokolade und schiebe sie in die Mitte und schalte danach wieder auf 37°C, um sie zu schmelzen und gut unter die Masse zu fügen (währenddessen fahre ich mit dem Unterheben des Firschkäses fort). Außerdem lässt sich der Aufstrich leichter aus dem Topf in ein Glas füllen, wenn er 37°C warm ist, weil er dann sehr cremig ist.