- TM31
Zutaten
- 50 g getr. in Öl eingelegte Tomaten, (ausgedrückt)
- 40 g Pinienkerne, geröstet
- 50 g Parmesan
- 15 Blättchen Basilikum
- 1/2 Knoblauchzehe
- 4 EL Öl, (z.B. der eingelegten Tomaten oder Olivenöl)
- etwas Öl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Pinienkerne in einer Pfanne goldbraun rösten
2. Parmesan in den
"Mixtopf geschlossen" und ca.10 Sek / Stufe 9 fein reiben3. Alle weiteren Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" und ca. 20 Sek auf Stufe 6/7 fein pürieren4. Falls das Pesto noch zu fest ist etwas Öl nachgießen
5. Pesto in gut ausgespültes Glas geben, etwas Öl oben auf gießen und verschließen
Rotes Pesto
Tipp
Falls Ihnen das Pesto noch zu grob ist, einfach mit dem Spatel noch mal alles nach unten schieben und nochmals pürieren.
Das Pesto hält sich ca. 2Wochen im Kühlschrank
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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