Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 04.10.2017
geändert: 04.10.2017
Zutaten
Zucchini Brot (Kuchen) nach Omas Rezept
- 550 Gramm Zucchini, in Stücken
- 200 Gramm Nüsse, nach Belieben
- 200 Gramm Sonnenblumenöl
- 200 Gramm Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker, selbst gemacht
- 5 Teelöffel Zimt
- 400 Gramm Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Zucchini in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sek/St 4 zerkleinern
--> in eine große Schüssel umfüllen
Nüsse in den"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek/St 10 mahlen
--> zu den Zucchinis geben
Öl, Zucker, Eier, Vanillezucker und Zimt in den"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sec/St 4
Mehl und Backpulver zum Teig geben und 20Sec/St 4 unterrühren
Teig zur Zucchini-Nuss-Mischung geben, mit der Hand unterheben und in die Backform füllen.
Ca. 50-55 Min backen. Bei der Stäbchenprobe dürfen ruhig noch ein paar Krümel hängen bleiben!
Tipp
Der Kuchen schmeckt am nächsten Tag erst so richtig lecker. Dann ist er gut durchgezogen und schön bazig!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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