Rote Bete Aufstrich von Heide42. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

1h 10min

Portion/en

6 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Heide42

published: 04.11.2017

geändert: 04.11.2017

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Zutaten

Rote Bete Aufstrich

80 Gramm Olivenöl
30 Gramm Akazienhonig
1 Esslöffel Zitronensaft, frisch gepresst
45 Gramm Tahini (Sesampaste)
60 Gramm weißer Balsamicoessig
220 Gramm Rote Bete, roh
470 Gramm Kichererbsen, Dose / Abtropfgewicht
2 Knoblauchzehen, geschält
1 Jalapeno, entkernt
1 Teelöffel Meersalz
1/2 Teelöffel Pfeffer, schwarz

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Zubereitung

Die rote Bete waschen und den Strunk entfernen, anschließend in Backpapier dann in Alufolie wickeln und ca. 1 Stunde bei 200 Grad im Backofen garen. Nach der Hälfte der Garzeit die Rüben einmal wenden.

Die fertig gegarten rote Bete schälen und grob zerkleinern.

Alle Zutaten in den

geben und 1 Min./ Stufe 6 zu einer streichfähigen Masse verarbeiten.

Tipp

Passt zu:
gegrilltem Fleisch oder Fisch
gegrilltem Gemüse oder Gemüsesticks
Crisini

Oder als Brotaufstrich

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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