Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 40min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
published: 09.11.2016
geändert: 15.12.2022
Zutaten
Rote Beete Konfitüre/Weihnachtlich
- 500 g rohe Rote Beete
- 700 g Wasser
- 2 Stück Gewürznelken
- 200 g Rohrzucker
- 3 EL Zitronensaft
- 80 g Orangensaft
- 1 TL Kümmel gemahlen
- 1 Stück Orangenschale unbehandelt
- 2 TL Lebkuchengewürz, Optional
- 2 TL Zimt, Optional
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Rote Beete gut abbürsten und oben wo die Blätter rauswachsenabschneiden.
2. Wasser, Nelken und Orangenschalen in den Mixtopf geben, Deckel drauf und Rote Beete in den Varoma legen und
60 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
3. Rote Beete kalt abschrecken und schälen
ACHTUNG: Handschuhe nicht vergessen
4. Mixtopf leeren und Rohrzucker, Zitronensaft und Orangensaft in den Mixtopf geben und alles 2-3 Min./100°/Stufe 2 aufkochen.
5. Anschließend rote Beete, Kümmel
(wer es Weihnachtlich möchte Lebkuchengewürz oder Zimt noch mit zugeben) zugeben und alles
20 Sek./Stufe 10 pürieren.
6. Alles mit dem Spatel nach unten schieben und nochmal
20 Min./100°C/Stufe 2-3 kochen.
7. In saubere Gläser füllen und auskühlen lassen.
Rote Beete Kochen
Tipp
Schmeckt z.B. als verzierung auf Muffins, Plätzchen aber auch so aufs Brot.
Auch gut zu Käse
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Zickenlina:Weil dadurch Keimbrücken entstehen u. dann das Produkt schlecht wird. Außerdem sind in den Deckeln Beschichtungen mit Weichmachern die sich dann lösen u. die will man ja nicht in seinem Essen haben.
Sehr lecker, tolle Idee
[quote] Sonnenschein121 hat geschrieben:
Um Gottws Willen NICHT die Gläser auf den Kopf stellen!!!
Warum nicht?
Um Gottws Willen NICHT die Gläser auf den Kopf stellen!!!
amenzel3:
Hallo, fen Kümmel schmeckt man gar nicht so arg raus durch die anderen Gewürze.
Schmeckt der Kümmel nicht vor?
Sehr, sehr lecker. Schön weihnachtlich. Hab sie jetzt schon öfters gemacht. Ist ungewöhnlich aber kommt gut an. 👍🏼