Zubereitungszeit
12min
Gesamtzeit
12min
Portion/en
3
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Rahm-Soße (zu Köttbullar)
- 1 EL Butter
- 150 Gramm Gemüse- oder Rinderbrühe
- 200 Gramm Sahne oder Cremafine
- 1-2 TL Tomatenmark
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Butter in den Mixtopf geben und 2 Min./100°C/Stufe 1 schmelzen.
2. Mehl zugeben und 3 Min./100°C/Stufe 1 dünsten.
3. Brühe, Sahne,Tomatenmark, Zucker, Salz und Pfeffer zugeben, 6 Min./90°C/Stufe 4 kochen und sofort servieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sorry, hab die Kommentare zu spät gelesen.
Mein Anliegen hat sich also erledigt, danke.
Hallo,
habe eine Frage (und hoffe auf baldige Antwort, da ich die Soße gern nachkochen würde):
In der Zubereitung steht "Mehl zugeben", in der Zutatenliste ist Mehl allerdings nicht aufgeführt. Wieviel Mehl muss es sein an der Stelle?
Liebe Grüße
Lecker!
Ich hab's noch ein wenig abgewandelt mit einer kleinen angeschwitzten Zwiebel und einem Schuss Sojasoße. Butter und Mehl jeweils 20g, dann ist die Konsistenz der Soße perfekt.
Uns hat es geschmeckt 😁
Eine typische einbrenne besteht immer aus gleichen Teilen Butter und Mehl. Demnach also 20 Gramm Gruß Vera
When nothing goes right.... go left!
Wieviel Mehl kommt denn rein??
Rezepte werden tagelang überprüft, bevor sie freigegeben werden, daß sehe ich hier nicht. Mehleingabe fehlt leider. Vorwerk wird immer nachlässiger, wie im Allem seit dem Verkauf des TM 6. Leider, leider
hallo, bitte gib doch bitte die mengenangabe des mehls an. lg