Quik Fix Tomatensoße von Barkeaper09. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

15min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Barkeaper09

published: 05.04.2018

geändert: 05.04.2018

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Zutaten

Soße

200 Gramm Tomatenmark, 3 fach konzentriert
40 Gramm Butter
15 Gramm Zucker
100 Gramm Wasser
200 Gramm Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett
1,5 Teelöffel Gemüsebrühe
1 Zehe Knoblauch
1 Prise Pfeffer
1 Stück Zwiebel
2 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß

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Das koche ich heute

Zubereitung

Zubereitung Soße

Knoblauch und Zwiebel in den

geben und 3 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.

Alle anderen Zutaten in den Topf und 10 Minuten auf Stufe 1,5 kochen.

Nach ablauf der Zeit 30 Sekunden schrittweise auf Stufe 8 hochstellen und alles pürieren.

Fertig ist die Soße

Tipp

Man kann auch noch Italienische Krüuter dazu geben dadurch schmeckt sie etwas feiner.

Rezept kann einfach verdoppelt werden.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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