- TM5
Zutaten
Das wird gebraucht:
- 1000 g Pfirsische, in Stücken
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 gestr. TL Thymian, (getrocknet)
- 1 Schote Vanille (Mark)
- 1 Packung Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Pfirsische, Zitronensaft, Thymian und das Mark einer Vanilleschote in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 40 Sekunden/Stufe 10 pürieren. Den Gelierzucker zugeben und weitere 15 Sekunden/Stufe 3 vermischen.
Den Gareinsatz als Spritzschutz auf den
"Mixtopf geschlossen" stellen.Die Marmelade 15 Minuten/100°C/Stufe 2 kochen und sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen. (Eventuell vorher den Schaum abschöpfen.)
Schmeckt prima auf Brot, im Joghurt oder im Quark - guten Appetit!
So geht's:
Tipp
Statt getrocknetem Thymian kann man auch drei Stiele frischen benutzen (aber ohne Gehölz).
Die Pfirsische kann man mit oder ohne Haut verwenden. Mit Haut wird die Marmelade rötlich, ohne Haut bleibt sie hellgelb.
Die Marmelade wird nicht ganz so fest, da ich sie gerne in den Joghurt einrühre. Wer also eine festere Konsistenz erreichen möchte, muss sie einfach etwas länger kochen. 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hört sich gut an
probiere ich direkt mal aus 😃
Das Rezept klingt mega lecker..werde es heute Abend ausprobieren! Danke für die tolle Inspiration!
Die Marmelade ist sehr lecker.
Ich gebe 5* dafür.
Wie geil schmeckt das denn?
Habe erst mal die halbe menge gemacht, weil ich etwas skeptisch war. Aber es schmeckt fantastisch, leider fast die zunge verbrannt
Hab die Marmelade ausprobiert, sie hat sich so interessant angehört. Leider hat sie den Kids und meinem Mann nicht geschmeckt.
Lache und das Leben lacht mit Dir...
Sehr feines Aroma! Passt mit Thymian und Vanille unglaublich gut. (Hab noch eine 2. Sorte nur Pfirsisch und Grand Manier gekocht, die völlig abgeflacht ist....) in Zukunft wird nur noch diese feine Marmelade gekocht!
Die Marmelade schmeckt echt lecker, hab noch 2 TL Vanillezucker dazu gegeben - ein Traum
Interessantes Rezept
Mit dem Thymian ist eine tolle Idee. Ich habe noch eine Chilischote dazugetan weil wir sowas gerne essen. Toll.
Danke
Habe die Marmelade gestern gemacht und sie ist echt lecker
Darum heute noch die wohlverdienten Sterne.
Danke für das Rezept