Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
- 3 Schalotten
- 2 Pfirsiche aus der Dose
- 1 EL Öl
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Kandiszucker braun
- 75 g Brühe
- Salz und Pfeffer
- getrocknete Chilischoten, zerbröselt
- 2 EL Apfelessig
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schalotten ca. 5 sek / Stufe 5 zerkleinern. Öl dazu und 2 min/ Varoma / Stufe 1 andünsten.
Knoblauch schälen und dazupressen.
Pfirsiche dazugeben und kurz Stufe 5 zerkleinern. Brühe und Zucker dazugeben und 5 min / 100 Grad / Stufe 2 köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Essig und Chili nach eigenem Geschmack würzen.
Wer Stückchen mag, lässt die Sauce so, ansonsten mit Stufe 10 einfach pürieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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