Pfirsich Maracuja Marmelade 40% weniger Kalorien (Kernlos) von maricelina. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

1h 0min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

4 Glas/Gläser

Schwierigkeitsgrad

einfach

von maricelina

published: 06.09.2015

geändert: 06.04.2017

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Zutaten

500 g Pfirsich
500 g Maracujasaft frisch zubereitet
1 Packung Gelier Fruchtzucker von Dr.Oetker 40% weniger Kalorien

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Zubereitung

Maracuja entkernen

Für 500g Maracujasaft benötigt man ca. 11/2 kg Maracuja. Die Maracuja durch ein feinen Sieb streichen um den Saft aufzufangen. Die aufgefangen Kerne kurz im

5sek Stube 10 zerkleinern und wieder durch das Sieb streifen.

(oder fertigen Saft kaufen, wem es zuviel arbeit ist)

Die Pfirsiche schälen und entkernen. 500 g in den

abwiegen und ca. 10 sek. Stufe 10 pürieren. Mit dem

den Saft nach unten schieben und die 500g Maracujasaft und das Gelierfruchtzucker zufügen. Alles mindestens 3 Minute auf Varoma kochen. Dabei ist zu achten, dass die 3 Minuten erst ab dem Aufkochen gelten. Die fertige Marmelade sofort in vorbereitete Gläser füllen, fest verschliessen und für 5 Mintuen auf den Kopf stellen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch