Zutaten
Zucchini
- 1000 Gramm Zucchini, grün
- 300 Gramm Äpfel
- 200 Gramm Pfirsiche
- 1 Packung Gelierzucker 3:1
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Zucchini evtl. schälen und in Stücke schneiden. Bei großen Zucchini, Kerne entfernen.
2. Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden.
3. Pfirsiche waschen, Kern entfernen und in Stücke schneiden. Die Pfirsiche können schon überreif sein, achte aber darauf, dass keine fauligen Stellen dran sind. Und wenn die Haut schon schrumpelig ist, kannst du sie einfach abziehen.
4. Alle Zutaten in den Thermi geben (der Thermi ist randvoll) und alles bei 20 Min./100°C/Stufe 2 stellen.
Es kann sein, dass die Marmelade sehr sprudelt, deshalb solltest du den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Deckel stellen. Zur Sicherheit bleibst du beim Kochen dabei.
Wer die Marmelade etwas feiner mag, einfach 10 Sek./Stufe 5 auf die gewünschte Größe pürieren.
Die Marmelade noch heiß in saubere Gläser füllen und abkühlen lassen.
Tipp
Warum Marmelade mit Zucchini?
Im Sommer sind manchmal Früchte übrig, und wer einen Garten hat, weiß oft nicht, was mit den ganzen Zucchinis machen.
Die Marmelade ist eine gute Möglichkeit, die vielen Zucchinis, sowie übrige Früchte zu verwerten, da Zucchni zwar Volumen bringt aber selbst wenig Eigengeschmack hat.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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