Paprika-Zuccini-Auftrich von elluma. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

20min

Portion/en

500 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

von elluma

published: 12.03.2016

geändert: 12.03.2016

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Zutaten

1/2 Stück Zwiebel
1 Stück Knoblauchzehe
200 g rote Paprikaschoten, in Stücken
100 g Zuccini, in Stücken
120 g Sonnenblumenkerne
50 g Tomatenmark
30 g Sonnenblumenöl
nach Geschmack Oregano, Rosmarin, Salz, Paprika, Chili, (Chili vorsichtig dosieren)
5 TL Apfelessig
3 TL Zitronensaft
2 geh. TL Kichererbsenmehl, kann auch durch Reismehl ersetzt werden
2 geh. TL gemahlene Mandeln

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Zubereitung

Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

Zwiebel und Knoblauch "Mixtopf geschlossen" 4 Sek./St. 6

Paprikaschoten und Zuccini dazugeben 10 Sek./St. 6

Sonnenblumenkerne, Tomatenmark und Sonnenblumenöl dazugeben 15 Min./100 Grad/St. 1

Restliche Zutaten zugeben 15 Sek./St. 8

Tipp

Der Aufstrich sollte innerhalb 3 Tagen verzehrt sein.

Ich fülle ihn in kleine Gläser und friere ihn ein.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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