- TM5
Zutaten
Orangenmarmelade
- 800 g Orangenfruchtfleisch
- 2 EL Vanillezucker, selbstgemacht
- 400 g Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Von den Orangen, ich hatte 3 große, die Schale in Zesten abziehen.
2. 500 g Fruchtfleich im Mixtopf in 12 Sek/Stufe 10 zerkleinern.
3. 300 g Fruchtfleich, die Zesten der Schale, den Vanillezucker und den Gelierzucker in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 4 vermischen.
4. 14 Minuten/100 Grad/Stufe 2 aufkochen. Die Marmelade muss mind. 4 Minuten gekocht haben.
5. Wem die Marmelade in diesem Schritt zu stückig ist, püriert sie 3 Sek./Stufe 4.
6. Nach der Gelierprobe sofort in die 5 heiß ausgespülten Gläser füllen. Verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Orangenmarmelade
Tipp
Man kann diese Marmelade mit der einen oder anderen Spirituose ach noch verfeinern.
Wir lieben sie pur. Sie hat einen angenehmen, herben Geschmack.
Gute Gelingen!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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