Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
800
g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Oster-Samt-Marmlade
- 150 Gramm Maracujasaft
- 80 Gramm Ananasstücke, Frisch oder aus der Dose
- 80 Gramm Äpfel, Geschält und entkernt
- 250 Gramm Orangenfruchtfleisch, ca. 2 Orangen
- 70 Gramm Möhren, In Stücken
- 1/2 Stück Zitrone, Saft
- 325 Gramm Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Maracujasaft, Ananas, Äpfel, Orangen und Möhren in den Mixtopf geben, 1 Min./Stufe 10 pürieren.
Zitronensaft und Gelierzucker hinzugeben, 14 Min./100°C/ Stufe 2 kochen. Die Masse muss mindestens 4 Minuten bei 100 Grad sprudeln gekocht haben, ansonsten die Zeit anpassen.
Anschließend nochmal 20 Sek./Stufe 8 mixen.
Marmelade noch heiß in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Das Originalrezept ist von Food with Love, wurde von mir ausprobiert, mal mit 2:1 und mit 3:1. Schmeckt beides wunderbar
Kann ich nur weiteremfehlen!!
Danke schön für das Rezept.
Liebe Grüße
Eliara71
Da ich sowieso am Marmelade kochen bin probiere ich diese gleich mal aus, ist mal was anderes.