Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Orangenmarmelade 2:1
- 750 g Orangenfruchtfleisch, unbehandelt
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 2 EL Orangenzesten, der unbeh. Schale
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Orangen waschen.
Zesten schneiden aus der unbehandelten Schale, beiseite stellen.
Orangen schälen und das Fruchtfleisch in den
"Mixtopf geschlossen" füllen.
10 Sek. auf Stufe 8 zerkleinern.
Gelierzucker zugeben.
12 Minuten / 100 Grad / Stufe 2 alles verrühren und aufheizen und kochen.
Kurz vor dem Ende des Vorgangs die Orangenzesten durch die Deckelöffnung geben und mit verrühren lassen.
Sofort heiß in Twist-Off-Gläser einfüllen bis kurz unter den Rand, Deckel drauf und ein paar Minuten auf den Deckel stellen, dann wieder umdrehen und aufrecht abkühlen lassen.
Man kann kurz vor Koch-Ende noch den Geschmack variieren mit Vanille, Orangenlikör, Zimt oder andere Aromen nach Geschmack.
Fruchtige Orangenmarmelade
Tipp
.... auch mal mit Orangenmarmelade das Vanille-Eis toppen oder den Zuckerguß für Muffins damit anrühren!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Beste Orangenmarmelade die ich je gegessen habe. Ich habe noch 50ml Zitronensaft hinzugefügt. Das nächste mal nehme ich 800g Obst + 50ml Zitronensaft. Ist etwas steif geworden, aber sehr lecker.
Sehr lecker, ein Spritzer Orangenlikör musste mit rein, richtig richtig gut und fruchtig.