Mojo Rojo *die Beste* von Hamburgerjungk. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

10h 0min

Gesamtzeit

10h 0min

Portion/en

3 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31
TM21

von Hamburgerjungk

published: 15.08.2022

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Zutaten

Mojo Rojo *die Beste*Spitzpaprika

3 Stück Spitzpaprika
2 Stück getr. Chillischoten, wahlweise auch Pul Biber
3-5 Stück Knoblauchzehen
70 Gramm Tomatenmark
30 Gramm Rotweinessig
2 Teelöffel Salz gestrichen
1 Teelöffel Paprika edelsüss gehäuft
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
70 Gramm Olivenöl

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Zubereitung

Schrittweise zur besten Mojo

Knoblauch und Chillis in den Mixtopf geben und
5 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

Knoblauch mit dem Spatel nach unten schieben

Spitzpaprika vorab etwas zerkleinern und in den Mixtopf geben und 5-10 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
Je nachdem wie klein man die Stücke haben mag.
(ich mag es, wenn noch kleine Stückchen sichtbar sind)

Restliche Zutaten hinzugeben und
1 Min./"Linkslauf" /Stufe 2 vermischen.

Umfüllen in verschließbares Glas/Gläser, und mindestens eine Nacht ziehen lassen für das volle Aroma.

Haltbar im Kühlschrank getestet mindestens 2 Wochen, wenn man sauberes Besteck zum entnehmen benutzt !

Passt zu Kartoffeln,Nudeln, Fleisch, Fisch und Salat...
Und pur auf Brot ein Genuß

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31
Rezept erstellt für
TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Spanisch