Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
5
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 29.10.2013
geändert: 29.10.2013
Zutaten
- 600 g Aprikosen, gewaschen, entsteint, geviertelt
- 400 g Möhren, geputzt, in grobe Stücke geschnitten
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 2 EL Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Möhren im
"Mixtopf geschlossen" 3sec/St.5 zerkleinern. Die Aprikosen, Gelierzucker und Zitronensaft hinzugeben. Das Ganze im Mixtopf 30 min ziehen lassen. Mit Spatel einmal kurz verrühren.Dann im
"Mixtopf geschlossen" 15 min /100°/St.2 aufkochen lassen.In saubere Gläser füllen, die verschlossenen Gläser umgedreht 5 Min. stehen lassen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Tipp:
Es ist richtig, wenn die Möhren noch etwas "Biss" haben. Ich habe das Möhren-Aprikosen-Verhältnis 4:6 gewählt. Wer es fruchtiger will, kann es sicher auch mit 300g Möhren und 700 g Aprikosen probieren. Nur ob sich an den Einstellungen zum Möhren zerkleinern dann etwas ändert, weiß ich nicht.
Wir haben die Möhren-Aprikosenkonfitüre - unsere Lieblingssorte! - früher immer in unseren Dänemark-Urlauben genossen und auch nach Hause importiert. Leider gibt es sie im Handel dort nicht mehr.
Warum , ist mir ein Rätsel, denn ich finde sie nach wie vor sehr lecker! Dies ist mein Versuch, den "Urlaubsgeschmack" wiederzufinden und ich finde, es ist mir gut gelungen 
und kommt dem dänischen Original sehr nahe. Das findet meine Familie übrigens auch.
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