Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
6
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Mango-Himbeer-Möhren Konfitüre mit Schuss
Konfitüre
- 630 Gramm Mango, in Stücken
- 250 Gramm Himbeeren
- 170 Gramm Orange, in Stücken
- 125 Gramm Möhre, in Stücken
- 1 Teelöffel Vanillepaste
- 75 Gramm Himbeergeist
- 625 Gramm Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Früchte und die Möhren in den Mixtopf geben (wer TK Früchte nimmt, bitte aufgetaut!), 15 Sek./Stufe 9,5 pürieren.
Vanilleextrakt, Himbeergeist und Gelierzucker zugeben, ca. 17 Min./100°C/Stufe 2 kochen. Zeit variiert je nach Kälte der Früchte. Es muss auf jeden Fall 3 Minuten sprudelnd kochen.
Gelierprobe machen. In zuvor heiß ausgespülte Gläser füllen.
Tipp
Wer es weniger süß mag, nimmt Gelierzucker 3:1
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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